ERFOUD et ses oasis

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Re:Région Tafilalet près d'Erfoud

Message  MOLL Serge le Jeu 1 Aoû - 14:58

Ghislaine
BRAVO,mais il ne manque pas que ça. Il manque surtout(c'est mon esprit malin qui m'y a fait penser) INTERNET...ahahah !!!!!lol!
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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Ghislaine Jousse-Veale le Jeu 1 Aoû - 15:02


Et oui Serge et leurs gosses ne peuvent pas passer leur vie a se texter, twitter etc...ahahah comme nos gosses.
 
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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  andreo jean josé le Jeu 1 Aoû - 15:42

Ghislaine Jousse-Veale a écrit:Belles photos Huguette de toutes ces dates qui me donnent envie d'en manger. Pas encore la saison ici. On aura bientot celles de la Californie et fin de l'ete nous en recevons aussi du Maroc.  C'est cette region dans le sud que j'aimerai un jour connaitre.

Ghislaine!
une petite précision la récolte des dattes se fait en octobre novembre, celles que vous recevez en été sont de l'année précédente..le Maroc exporte peu de dattes et en cette période de ramadan il serait plutôt importateur un peu d’Algérie et de Tunisie..il existe plusieurs variétés et la plus prisée est la "deglet nour" (doigt de lumière, en Français) produites essentiellement par la Tunisie et l'Algérie) sache aussi que seul les palmiers dattier femelle produisent des fruits,et dans les palmeraies il y a un palmier mâle pour trente femelles((nous les humains on est moins gâtés)) ..pendant la période de fécondation et quand il y a du vent on protège le pollen des mâles en nouant les palmes autour du pollen en fabriquant un espèce de préservatif...c'est un fruit plein de qualités...les touaregs peuvent tenir plusieurs jours en se nourrissant de dattes, de pain et de lait...



Amitiés  ....signé le pinailleur....
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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Ghislaine Jousse-Veale le Jeu 1 Aoû - 16:45

Salut Jose - Merci pour cette leçon sur les dattiers d'Afrique du Nord. Alors la je ne savais rien de tout cela (palmiers femelles/males). Du coup j'ai ete regarder sur google et lu un article sur la production du palmier-dattier, l'importance des facteurs climatiques, pollinisation etc...Tres interessant.  Quand nous recevons des dattes du Maroc dans nos magazins ici, elles ne sont pas vendues en vrac mais empaquetees et c'est bien possible qu'elles avaient ete cueillies l'annee precedente. Ma mere chaque Noel a Meknes faisait des dattes fourrees a la pate d'amandes, un delice.
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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Grostefan Alain le Ven 2 Aoû - 0:14

JOSE - GHISLAINE


Quand j'étais à Jorf (à 21 km d'Erfoud) les gens du cru se nourrissaient essentiellement de dattes. Ils avaient une réserve pour plusieurs mois. Les dattes étaient entassées. ça faisait un gros bloc (fruits avec noyaux). Les gosses arrivaient en classe avec un morceau de ce bloc. C'était leur casse-croûte à la récréation.
J'ai assisté à la pollinisation comme l'explique José. Un gars muni d'une branche de pollen prélevée sur un arbre mâle la passait sur les futurs fruits des arbres femelles. Pas d'échelle, il grimpait à même l'arbre. Pendant ce travail il chantait à tue-tête, ce qui permettait de le trouver facilement.
En 1996 j'y avais emmené un couple d'enseignants n'ayant jamais mis les pieds au Maroc. Ils étaient émerveillés. Ils avaient photographié les fameuses "ghettaras" qui amènent l'eau par voie souterraine et dont il a été question dernièrement.
La datte la meilleure dans la région de Jorf est la "bouzekri". Mais elle n'est pas comparable à la "mejhoul" bien connue de tous. Très belle, très grosse et très douce (et très chère).
En pâtisserie , le gâteau le plus apprécié à base de datte l est le "méqroud" je pense. On le trouve souvent sous forme de losanges. Gare à l'embonpoint si on en abuse...


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TAFILALET

Message  Ghislaine Jousse-Veale le Ven 13 Sep - 15:37

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UNE PROMENADE D'UN BERBERE ET SA FEMME A TAFILALET

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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Ghislaine Jousse-Veale le Mar 20 Mai - 8:40

Merzouga a 50 kilometres de Erfoud
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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Grostefan Alain le Jeu 22 Jan - 10:03

Avenue Lyautey
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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Grostefan Alain le Mar 10 Fév - 1:52

Nettoyage des khettarates
Ces canalisations creusées par l'homme s'ensablent régulièrement
Remarquer l'outillage rudimentaire
Le gars qui travaille dans le tunnel souterrain risque d'être victime d'un éboulement
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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Grostefan Alain le Jeu 12 Fév - 2:27

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Merci à SERGE pour ces photos venues à point nommé. (Desensablage des ghettarates)
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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Ghislaine Jousse-Veale le Mar 21 Avr - 8:26

Cette source découverte en 1987, région Erfoud, fait jaillir un jet d'eau qui s'élève sur plusieurs mètres.

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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Grostefan Alain le Mar 21 Avr - 9:40

ça fait longtemps qu'elle existe et tout près de la route menant à Erfoud.
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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  MOLL Serge le Mar 21 Avr - 10:20

Grostefan Alain a écrit:ça fait longtemps qu'elle existe et tout près de la route menant à Erfoud.
comment ne l'ai-je pas vue,si elle était tout près de la route??? Route menant à Erfoud mais en venant d'où???
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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Ghislaine Jousse-Veale le Mar 21 Avr - 10:30

Bonjour - Alain, pour la date j'ai mis ce qu'ils disaient sur ce site ou j'ai trouve cette photo. En tout cas.. j'ai trouve cette source interessante surtout dans cet endroit ou apparemment il fait tres chaud.. Very Happy
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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Grostefan Alain le Mar 21 Avr - 15:15

SERGE
En venant de Ksar-Souk. Mais elle ne paye pas de mine. La pression n'est pas constante et si tu passes à un moment de dépression, il n'y a pas de jaillissement. A moins que les choses aient changé. ça n'a rien à voir avec les geysers. D'ailleurs l'eau qui en sort n'est pas chaude.
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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Ghislaine Jousse-Veale le Mar 21 Avr - 15:32

La Source Aïn El Ati est située sur la rive droite de l'Oued Ziz, à 25 kilomètres au nord de la ville d'Erfoud. Cette source, découverte en 1987, fait jaillir un jet d'eau qui s’élève sur plusieurs mètres.
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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Grostefan Alain le Mar 21 Avr - 15:46

Ghis
Là sur cette dernière photo ils lui ont allongé et rétréci le bec. Donc le jet d'eau va plus haut. Le premier était court et plus large. C'était moins spectaculaire.
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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Grostefan Alain le Mar 28 Avr - 8:17

Les dattes au Maroc

Le Maroc figure en bonne place parmi les dix premiers producteurs mondiaux des dattes. La production nationale atteint en moyenne 100.000 tonnes dont 40% est assurée par le Tafilalet et autant par la région du Sud-est.


Valeur nutritionnelle

Les dattes se caractérisent par leur haute valeur nutritionnelle. Il faut savoir que ce fruit pallie les besoins en vitamines et en d’autres substances surtout en période de jeûne. Sa valeur énergétique est de 287 kcal par 100 grammes. Les dattes contiennent également des lipides, de la cellulose, des sels minéraux, des vitamines et des enzymes, mais c’est surtout en sucres qu’elles sont très riches (saccharose, glucose et fructose).
La datte fraîche, telle qu’elle est quand elle arrive à maturité, est un fruit fragile et délicat à transporter. La datte sèche est plus fortement déshydratée, elle contient environ 20% d’eau, contre 70% pour la datte fraîche. Elle contient également des vitamines B2, B3, B5 et B6 et une faible quantité de vitamine C, des sels minéraux: potassium et calcium. Elle est également riche en chrome (faisant passer l’envie de sucre) et en fibres.
Variétés :

Boufaggous, Fegousse et Bofkousse : parfumée et légèrement caramélisée, la variété est d’une consistance demi-molle. Elle reste la meilleure variété de la région d’Ouarzazate et Zagora. Il s’agit là de la même variété de datte. On lui attribue des vertus fortifiantes pour les femmes après accouchement. Dans les régions du sud, on en fait également des sucettes pour bébés.

Aguellid : Dit aussi Malik toumour (Roi des dattes). L’origine de ce mot provient du dialecte local amazigh des régions du Sud qui veut tout simplement dire Roi. La caractéristique de cette variété est unique. Elle mûrit tôt et s’offre une couleur dorée. Elle compte aussi parmi les variétés à valeur commerciale élevée avec une saveur sucrée et une consistance molle.
Bouzekri : elle se caractérise par sa consistance demi-sèche et un goût agréablement sucré.
Al Majhoul demeure de loin la variété la plus noble et la plus prisée. Majhoul veut dire inconnu en arabe. Selon les experts, les graines de Majhoul proviendraient des Etats-Unis. Comme la forme et le goût de la datte étaient dans le temps méconnus des bédouins, en raison de sa provenance d’outre-Atlantique, ils l’ont baptisée Majhoul.

Bousthammi : Selon certains agriculteurs de la région de Zagoura, le nom Bousthammi est dérivé de Bouhammou. Un nom porté par un guerrier noir qui ne mangeait que des dattes noires de la même variété. D’autres renvoient cette appellation au fils de l’agriculteur qui a trouvé et exploité cette variété.

Jihl : Il est souvent utilisé par les femmes rurales pour la régulation de l’hypertension artérielle.


Source Dafina
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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Ghislaine Jousse-Veale le Mer 27 Mai - 7:05

A Erfoud - Petites boutiques qui vend des fossiles, Erfoud etant considere comme le plus large musee de fossiles.
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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Ghislaine Jousse-Veale le Sam 30 Mai - 7:35

Une autre boutique
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Les dattes

Message  Ghislaine Jousse-Veale le Mer 4 Nov - 7:22

Sidattes 2015 favorise l'essor économique
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La sixième édition du Salon international des dattes, qui s'est clôturée récemment à Erfoud, a connu une grande réussite et dépassé l'ensemble des objectifs préfixés, favorisant ainsi l'essor économique de la région, a indiqué le commissaire du Salon, Kamal Hidan. "La sixième édition a atteint tous les objectifs préfixés. Ainsi, 75.000 visiteurs ont sillonné les différents stands de la manifestation contre un objectif initial de 70.000 et la quantité des dattes vendue a été doublée comparativement à l'édition précédente en atteignant 200 tonnes, tandis que le nombre des exposants s'est élevé à 238 contre seulement 220 prévus", a précisé M. Hidan dans une déclaration à la MAP, en marge de la clôture du 6ème Salon international des dattes.
"Le Sidattes n'est plus seulement un patrimoine de la région Darâa-Tafilalet, mais constitue désormais un rendez-vous international incontournable qui accorde une attention particulière aux avancées de la culture du palmier dattier et traite des différents défis du secteur", a-t-il souligné.

"Il faut rendre cette activité oasienne très attractive pour les jeunes de manière à ce qu'ils assurent la relève", a-t-il insisté, notant qu'elle (l'activité) est l'une des plus rémunératrices dans le secteur agricole.
Mercredi 4 Novembre 2015
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Erfoud

Message  Ghislaine Jousse-Veale le Lun 23 Nov - 7:58

"Kasbah Xaluca située à Erfoud, ville fondée en 1913 par les français, avec encore quelques maisons traditionnelles en pisé.  Tunnel de Foum Zabel, creusé par la Légion Etrangère en 1928."

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Re: ERFOUD et ses oasis

Message  Grostefan Alain le Ven 18 Mar - 10:41

Le gîte d'étape
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