Scènes et Types, Artisanat, Us et Coutumes 2

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Re: Scènes et Types, Artisanat, Us et Coutumes 2

Message  Admin le Jeu 25 Avr - 18:09


Merci ALAIN d'être passé nous voir...
Le HAMMAM... Cela me rappelle qu'il y avait rue Mermoz, dans notre quartier, à côté du tailleur "Aux ciseaux d'or", Mr Boussidan, un hammam ou un bain-douche. Peut être un hammam (????), réservé aux hommes.

Mon père et mon frère y allaient...Ils en revenaient très détendus et en vantaient les bienfaits. Je n'y ai jamais mis les pieds...






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Re: Scènes et Types, Artisanat, Us et Coutumes 2

Message  Ghislaine Jousse-Veale le Ven 26 Avr - 3:43

Waouh - Qu'est ce que ca me ferait du bien ce genre de hamman, bien sur sans oublier le masseur avec ses huiles essentielles.... Very Happy Merci Alain pour cet excellent article.
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Re: Scènes et Types, Artisanat, Us et Coutumes 2

Message  Langlois André le Dim 5 Mai - 14:47


Femme marocaine devant le four à Kesra
Savetier juif

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image].....[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Re: Scènes et Types, Artisanat, Us et Coutumes 2

Message  Grostefan Alain le Lun 6 Mai - 14:54

Savez-vous ce qu'est "une TAZOTA"?

C'est en regardant une recette télévisée sur une chaîne marocaine que j'ai eu l'idée de faire ce "reportage". La scène se passait dans une "Tazota" justement. On ne trouve les tazotas que dans les Doukkala.
Le commentateur disait que les habitants pauvres de cette région construisaient leur "nouala" avec du chaume et du bois mais que souvent cette pauvre cabane prenait feu. En revanche, ceux qui étaient plus aisés construisaient ou se faisaient construire une tazota. Celle-ci est faite de pierres sèches prélevées dans les champs.
A partir d'ici tout ce qui suit émane du "net".


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Une tazota est un type de cabane agricole, entièrement en pierre sèche, dressée à proximité des douars de la région marocaine des Doukkala, dans l'arrière-pays d'El-Jadida, à 90 km au sud de Casablanca. Les tazotas ont été décrites pour la première fois par Sergio Gnesda dans une monographie publiée en 19961.
Édifiées en pierres calcaires tirées du sol, elles ont la forme d'un
cylindre pour les plus simples ou de deux cylindres de taille dégressive
superposés pour les plus élaborées. Certaines tazotas servaient
(ou servent encore) de refuges temporaires contre la chaleur pour les
hommes et les animaux, d’autres d'entrepôts pour la paille de blé et
d'orge, pour les tiges de maïs ou le foin, d’autres encore de lieu
d'engraissement pour de jeunes bovins. Leur construction remonte à la
première moitié du XXe siècle, et plus particulièrement à la période du Protectorat qui vit la sédentarisation forcée de la population nomade locale de 1916 à 1936 et son accession à la propriété individuelle.
Dans la région, le terme tamazight tazudea ou tazoda
signifie « bol », « écuelle renversée » . Effectivement, ces cabanes
sont d'une forme qui peut rappeler un bol renversé. Par ailleurs, le
terme n'est pas sans rappeler le mot espagnol pour « tasse » : tazota.
Les Doukkala sont une plateforme du crétacé, d’une altitude moyenne de 80 mètres. On y trouve une pellicule de limon sur un sous-sol karstique2. Les roches découvertes que l’on voit sont du calcaire cénomanien3.

Le sol rougeâtre, léger, siliceux, dit hamri, se dessèche rapidement. Sans être d'une grande fertilité, la terre est apte à la culture pourvu que la pluie soit abondante.
En épierrant les terres rocailleuses (mhârch) à des fins
agricoles, les paysans font de petits monticules de pierres calcaires
blanchâtres ou rousses. Ils les emploient ensuite à l’édification de
murs (stara) de séparation, d’enclos (zriba), de cabanes en pierre sèche (tazotas), et de couvertures de silos enterrés (toufri).
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Un ensemble de tazotas

Les tazotas composées d’une seule pièce ressortissent de deux types de formes architecturales[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien].

En règle générale on a un tronc-de-cône simple, ou cylindre à [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], avec à l’intérieur une pièce voûtée par [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]. Les parois ont entre 1,20 m et 2,50 m d'épaisseur.

Plus rarement, la forme est celle deux troncs-de-cônes ou cylindres à
fruit de taille dégressive, superposés. Le tronc-de-cône inférieur est
prolongé par un massif donnant une [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] rectiligne. Le tronc-de-cône supérieur est percé, dans l’axe de l’entrée, d’une [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] carrée d’environ 50 cm de côté. L’entrée et la lucarne sont surmontées d’un [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] en pierre ou, parfois, en bois.
Les tazotas ont des ressemblances morphologiques avec certaines cabanes en pierre sèche à degré(s) du pourtour méditerranéen.
Les escaliers extérieurs et les plateformes

Les tazotas comportent latéralement un ou deux escaliers pour monter sur le rebord du tronc-de-cône inférieur, et un seul pour monter
au sommet du tronc-de-cône supérieur. Parfois, l’escalier est entre deux tazotas jumelées.

Ces escaliers facilitaient l’ascension et le travail lors de l'étape
de l'édification, puis l'accès à la terrasse pour faire sécher des
produits agricoles (à l'abri de la poussière du sol et en profitant de
l'ensoleillement et des pierres surchauffées). Ils servaient aussi au
remplissage de l'intérieur : en effet, après avoir rempli de paille ou
de foin la pièce, on en bouchait l'entrée avec des pierres et l'on
poursuivait le remplissage par la lucarne du niveau supérieur. La
terrasse permettait aussi de surveiller les alentours.

Le sommet des tazotas est légèrement arrondi car recouvert
d'une couche de gravier et d'une couche de terre en guise de protection
contre les infiltrations d’eau. Dans certaines tazotas, la pierre qui coiffe la voûte peut être basculée pour permettre l’aération.

Les tazotas ont en général une hauteur de 2,5 à 3 mètres, mais il en existe de plus hautes.

Le corps de base


La base est constituée de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
pouvant supporter une charge de plusieurs tonnes. Les plus belles
pierres sont utilisées pour le tour des ouvertures, les chaînages
d'angle, et les marches d'escalier. Dans la partie supérieure, le poids
des moellons est celui qu’un homme peut porter en gravissant les marches
extérieures.

L'entrée et le couloir


L’entrée, d'élévation trapézoïdale, est étroite (environ 70 sur 160
cm). Le linteau et les arrière-linteaux sont constitués de grands blocs
placés côte à côte. Un [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] mesurant au maximum 2 m de longueur, permet d'accéder à l'intérieur tout en empêchant la chaleur d'entrer.

L'orientation de l'entrée semble dépendre de la position de la tazota.

La voûte


La paroi intérieure s’incurve légèrement au fur et à mesure qu’elle
monte pour former, à partir du deuxième degré, une voûte
d'encorbellement au sommet fermé par une dalle taillée. Dans cette
voûte, les pierres de chaque assise ont une inclinaison vers l'extérieur
qui permet d’évacuer les infiltrations d'eau de pluie. Ces pierres sont
plates, il n’y a aucune trace de coups de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] ou de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien].

Les niches


Les tazotas n'ont pour ainsi dire pas de niches murales. La plupart
des rares niches observées ont été faites postérieurement à
l'édification, par l'extraction de pierres de la paroi.

Le sol intérieur


Le sol intérieur est brut, sans dallage, en [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], et parfois le rocher y affleure.

Poids


On peut estimer qu’une tazota courante représente un volume de 100 m3,
soit l’épierrage d’un champ de 250 m², et une masse de 300 tonnes.
Compte tenu des différentes manipulations des moellons, deux personnes
déplaçaient donc 10000 kg de pierres par jour, pendant trois mois[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien].

Lien avec l'habitat permanent


Certaines tazotas se dressent à l'écart du logis, tandis que d'autres sont accolées au bâtiment principal. Il existe, en outre, des tazotas isolées dans la campagne.

On trouve souvent deux tazotas jumelées.

Les tazotas forment souvent un ensemble entouré d'un enclos et associé à un douar habité ou abandonné.

Il existe, dans la commune de Sebt Dwit, un ensemble de sept tazotas, deux jumelées et cinq autres accolées à angle droit : deux d’un côté et trois de l’autre. Ce groupe de cinq tazotas
est remarquable car il possède à l’étage un poste d’observation et un
chemin de ronde pour surveiller les récoltes contre les voleurs.

Lien avec les toufris


Le toufri (terme berbère signifiant « cache » ou « lieu de
conservation ») est un édifice composite consistant en une nef en pierre
sèche recouvrant une rampe creusée dans le sol pour accéder à une
galerie souterraine transversale, destinée à la conservation des grains.

Il est généralement associé à un ensemble de tazotas.

Constructeurs


Il semble que la morte saison des activités agricoles ait été consacrée à l'édification de ces bâtiments.

La durée du chantier, d’après des propriétaires de tazotas, depuis le choix des pierres jusqu’à son achèvement, pouvait être d'un an.

Le maâllem (le maître maçon) mettait de côté des pierres,
sélectionnant parmi les pierres rapportées des champs celles qui lui
semblaient les meilleures. Puis une chaîne d’hommes (environ Cool se
faisaient passer les pierres et rejetaient celles qui n’avaient pas la
bonne densité[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien].

Ces maâllem étaient vraisemblablement des spécialistes de ce type complexe de construction.

Fonctions


Certaines tazotas servaient (ou servent encore) de refuges
temporaires contre la chaleur pour les hommes et les animaux, d’autres
d'entrepôts pour la paille de blé et d'orge, pour les tiges de maïs ou
le foin, d’autres encore de lieu d'[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] pour de jeunes bovins.

Elles peuvent être aménagées pour servir de lieu de discussion autour d’un thé à un moment précis de la journée.

Certaines, qui ont été (ou sont encore) des lieux d’habitation, sont
parfois enduites de chaux à l’intérieur, voire à l’extérieur.
Epoque de construction

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Deux tazotas côte à côte dans un enclos



Témoignages des habitants
Les témoignages oraux recueillis auprès des habitants des douars concernés font remonter la construction des tazotas à la première moitié du XXe siècle, et plus particulièrement à la période du [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien].

C'est le cas de l'ensemble situé à Ouled Bouaziz et constitué de sept tazotas
regroupées autour d'un même et vaste enclos, faisant face à la maison
de maître : on sait qu'il a été bâti par le patriarche de la famille des
propriétaires, le grand Mokadem Mohamed Chiadmi, vers 1922, comme le
confirme une date gravée dans la pierre de sa vaste demeure, aujourd’hui
en ruine.

Selon les dires de M. Bou Sharir, les deux tazotas de la
localité Al-Ourerda ont été édifiées par leur ancien propriétaire, Ahmed
Ben Aslan, son épouse et des amis dans les années 1920-1930 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien].

La grande tazota à degré (9 m de haut) du douar Al Oumbra fut
construite par Mohammed Haout vers 1953. Il l'édifia avec l'aide de son
père, de son épouse et de quelques amis en l'espace de deux mois
[/center]
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Re: Scènes et Types, Artisanat, Us et Coutumes 2

Message  Ghislaine Jousse-Veale le Lun 6 Mai - 17:29

Bonjour - Alain - Merci pour cet excellent reportage sur les Tazotas, cabanes agricoles, Il doit faire bon a l'interieur pendant les grandes chaleurs.

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Re: Scènes et Types, Artisanat, Us et Coutumes 2

Message  CONRAD-BRUAT Xavier le Lun 6 Mai - 18:47

C'est bien ça, Alain a fait ses devoirs de vacances, merci, je pense qu'Admin lui mettra une très bonne note, il la mérite Very Happy.
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Re: Scènes et Types, Artisanat, Us et Coutumes 2

Message  Grostefan Alain le Lun 6 Mai - 19:10

XAVIER
Si tu t'appelais HULANCE je te dirais "tu me flattes". Very Happy
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Re: Scènes et Types, Artisanat, Us et Coutumes 2

Message  Grostefan Alain le Lun 6 Mai - 19:12

GHISLAINE
Oui, il doit y faire frais vu l'épaisseur des murs.
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Re: Scènes et Types, Artisanat, Us et Coutumes 2

Message  CONRAD-BRUAT Xavier le Lun 6 Mai - 19:25

Alain

Ah, ce son du corps particulièrement fougueux et gai
Very Happy Very Happy Very Happy
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Re:Le Maroc pittoresque,Traditions Us et Coutumes

Message  MOLL Serge le Lun 6 Mai - 19:33

Merci Alain pour cet excellent reportage.Ce soir je me coucherais moins bête que je ne me suis levé.Ces tazotas me rappellent les bories que nous trouvons ici en Provence, (petites constructions en pierres sèches) c'est le même principe et même vocation,s'abriter de la chaleur.
Serge
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Re: Scènes et Types, Artisanat, Us et Coutumes 2

Message  Admin le Lun 6 Mai - 22:14


ALAIN a aiguisé ma curiosité, comme celle de nous tous, d'ailleurs..
Aussi j'ai voulu aller voir où se trouvaient cette fameuse région des Doukkala, mot que l'on retrouve souvent, de ci, de là....(cahin caha... Rolling Eyes ) au hasard de nos lectures, sans plus de précisions...

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]...Voilà précisément l'endroit...

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Re: Scènes et Types, Artisanat, Us et Coutumes 2

Message  Ghislaine Jousse-Veale le Lun 6 Mai - 22:40

Andre - Merci de nous situer cette region de Doukkala au Maroc.

Les "tazotas" a la mode Navajo au milieu du desert Arizonien. Celle-ci est une toute petite chapelle avec 2 bancs, a l'interieur et une statue de la Vierge de Guadalupe. Elle se situe a 10 kms environ de la maison de ma mere a Tucson et j'y allais tres souvent pour m'echapper de ...tout...et ecouter les chants des oiseaux. Alors qu'il faisait dans ce desert du 45-50 degres celcius, a l'interieur de ce genre de batisse c'etait comme si il y avait la clim. On voit ce genre de construction un peu partout dans ce desert et c'est construit par les tribus yaqui/navajo.


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Message  Grostefan Alain le Mar 7 Mai - 16:10


Et aux effluves embaumés parfois le soir au fond des draps. Very Happy
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Message  Ghislaine Jousse-Veale le Mar 7 Mai - 17:32

Les voila qui s'y remettent... Very Happy Alain - Bronte......
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Message  Grostefan Alain le Mar 7 Mai - 19:08

Ghislaine Jousse-Veale a écrit:Les voila qui s'y remettent... Very Happy  Alain - Bronte......
Brontë Emily??? ===> Les hauts de Hurlevent. Very Happy
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Message  Ghislaine Jousse-Veale le Mar 7 Mai - 20:20

Alain et je ne l'ai lu qu'en anglais Wuthering Heights....Sacre live!
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Message  Grostefan Alain le Ven 10 Mai - 18:13

De  Mac Donald à Sidi Magdoul il n'y a qu'un pas.
Faut-il le franchir?

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Message  Ghislaine Jousse-Veale le Sam 11 Mai - 1:33

Alain - Je crois que l'on ne saura jamais vraiment la verite sur ce sujet Mac Donald/Magdoul Very Happy

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Message  Grostefan Alain le Sam 11 Mai - 14:45

Le moulin à grain.
Le moulage c'est l'occasion de papoter un tantinet.

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Message  Ghislaine Jousse-Veale le Dim 12 Mai - 2:40

Alain - C'est quoi un "mokrech" Very Happy
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Re: Scènes et Types, Artisanat, Us et Coutumes 2

Message  Grostefan Alain le Dim 12 Mai - 10:14

GHISLAINE
Ils devraient construire un Mac Do en face du phare... Very Happy
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Re: Scènes et Types, Artisanat, Us et Coutumes 2

Message  Grostefan Alain le Mar 14 Mai - 11:07

J'ai réussi à faire une photo de groupe(Very Happy)
Ni RMI, ni RSA mais ils semblent heureux
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Message  HUGUETTE ROMERO le Mer 15 Mai - 14:39

LE MAROC  TOUT  EN  COULEURS.......  BELLES  IMAGES .......

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