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GHIS
Sais-tu pour cet édifice porte le nom de "BALIMMA"?

Oui GHIS. Voilà comment ce nom a été choisi.[/size]

"L'histoire du Balima commence au beau milieu du protectorat français. Louis Mathias, un aventurier originaire de la Bourgogne, en France, et vivant au Maroc depuis 1909, décide de fonder avec quelques amis une société de promotion immobilière. La Balima voit le jour en mai 1928 à Rabat. Son nom est la contraction des deux premières lettres des patronymes des trois associés. En l'occurrence Lucien Bardy, André Liorel et Louis Mathias.

Parmi les réalisations de cette société, figure l'hôtel éponyme Balima, dont les travaux ont été lancés en 1930. Inauguré le 12 octobre 1932, il s'impose très vite comme le fleuron de l'hôtellerie marocaine de l’époque.

Actuellement, il appartient toujours à la société Balima, côtée à la bourse de Casablanca, et qui est dirigée par Catherine Mathias, fille de Louis."

       

Pour donner suite à l'affiche de droite, "séduire avec le rôti de porc ( )", on peut ajouter des pieds de porc, de la tête de veau, des tripes ....à la mode de Caen, une langue ou une queue de bœuf, une soupe de couenne, un gigot d'agneau, un os à moelle,  un foie gras, des paupiettes, un cochon de lait..........et la liste est encore longue.

Vous le saviez vous que nous avions autant d'astuces pour séduire...??? Et on nous le dit que maintenant....

   

GHISLAINE
Je savais qu'il s'agissait de Paul Néri (j'ai connu sa fille Simone). Mais j'ai remarqué que quelquefois on faisait des allusions sur un personnage, comme c'est le cas ici, mais on ne donnait rarement son nom. C'est juste une remarque et non un reproche.

Lucien Calatayud a écrit:
 SERGE - Simone ne tenait-elle pas une patisserie vers le milieu de l'avenue?

Pas à ma connaissance. Le Qg de l'orchestre Conrad était " le Bacchus" tenu par la femme d'Eddy, le guitariste.

             

   

Voyages, voyages...

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