BIENVENUE au "ROI de la BIERE" 2

Bonsoir à tou(te)s,
Effectivement, Christiane, un tel matériel entre les mains des forces de sécurité d'un pays musulman peut étonner.
Mais si on y réfléchit bien c'est la preuve que les autorités marocaines ne sont pas aussi hypocrites que dans bien des pays musulmans... c'est même courageux de reconnaître, implicitement, que les interdits religieux ne sont pas aussi bien respectés que l'on veut bien le dire... et nous le faire croire!
Et puis le Maroc reçoit des centaines de milliers de touristes non musulmans qui ne boivent pas que de l'eau d'OULMES! Et entre autres des touristes français qui se comportent parfois de façon scandaleuse à l'étranger... voir les nombreux incidents qu'ils créent aux Baléares et en particulier à IBIZA... suite à des abus d'alcool. Sans parler de la "fumette" et plus si affinités...
Amitiés.
Jean

J'ai toujours connu des Marocains musulmans qui buvaient de l'alcool et même qui mangeaient du porc. Pourquoi? Le fruit défendu a toujours attiré les curieux et c'est tellement meilleur quand on vous interdit quelque chose. Un soir de septembre 1961,la voiture qui me ramenait de Meknès à Sidi-Kacem, s'est retrouvée sur le toit,virage manqué. Et qui croyez-vous,conduisait? Mon collègue marocain "rond comme une queue de pelle". Nous étions trois,j'occupais le siège passager avant,le conducteur et le passager arrière ont été ejectés et moi ,coincé par le siège,j'entendais l'essence s'échappant du réservoir et la minuterie du contact.Instinct de survie j'ai arraché le siège d'un coup de mon corps et suis sorti comme le diable sortant de sa boîte. Aucun blessé.

Serge

"MAIS C'était pour RIRE" comme disent les enfants. Je dois vraiment passe pour une bille, Alain.
C'est difficile de ne pas se comprendre....
Déjà en 1956, notre épicier, je ne citerai donc pas son nom, avait une cave , avec une trappe sous ses pieds, derrière le comptoir. Même, enfants, nous savions que les marocains qui y descendaient, allaient boire de l'alcool fort;, le whisky était aussi connu des marocains, qui pouvaient se l'acheter, que des français.
Ce qui compte, dans la dégustation de l'alcool chez de nombreux musulmans, ce n'est pas le plaisir du palais,( ce fut pourtant, un des Plaisirs du Palais, et connu de tous) mais accéder aussi rapidement que possible à l'état d'ivresse. Donc préférence, des boissons à 40° plutôt que le vin. La bière est tendance, maintenant ,à cause de son prix pour les jeunes.
A noter ce cet état second, est une tradition au Maroc avec le kif.....et toujours une source de revenus pour l'état.
Le marocain, a évolué, et, sait aussi préserver son passé !!!

Serge, je ne peux pas parler du porc, a part le jambon, ou le saucisson (exceptionnellement), c'est une viande que nous n'avons, jamais, eu l'habitude de manger...et ce encore aujourd'hui.
Pas de porc sur la ferme, mais du mouton pour les ouvriers et pour nous. Je suis toujours très agneau et même mouton, ce gout, plus fort, qui fait hurler et dégoûte certains.
En pension et demi pension, je ne crois pas que du porc fut au menu des réfectoires, au Maroc. Perso, j'étais chez les religieuses à Notre Dame.

marie Joelle
Au Pensionnat ,tous les dimanches soirs ,pour le diner,nous avions du chocolat chaud,des petits pains bien frais et du saucisson à l'ail!!!.C'est ma madeleine!Rien que de l'écrire,j'ai le goût dans la bouche!!!!

Marie-Joelle,
Une cote échine,pas trop grasse,au barbecue ou à la plancha.....un véritable régal. Bien que j'adore les côtelettes d'agneau,je préfère le gout de la cote échine. Mais j'en mange,l'une comme l'autre, pas très souvent. Because, le cholestérol!!!

Serge

Bonjour à tou(te)s,
Salut Rénato,
Merci pour ces très belles photos des Fêtes de VAUVERT et des commentaires les accompagnant.
Chaque région de France a ses traditions, sa culture, son art de vivre, sa cuisine... inutile d'aller chercher ailleurs ou de se laisser imposer quoi que ce soit par qui que ce soit... et comme le dit si bien SERGE: le porc, accompagné d'un bon vin... quel régal!
A propos d'alcool... est-ce que je vous ai déjà parlé de la liqueur de "manzana verde" du Pays-Basque?
Amitiés... et bonne sieste à celles et ceux qui ne l'ont pas encore commencée... quelle chaleur aujourd'hui!
Jean

Bonjours Jean,
Oui je connais cette délicieuse boisson.L'autre jour, j'en ai acheté dans un supermaché,elle n'est pas "super" .Je serais plus méfiant à l'avenir. Et l'IZZARA?? Ce n'est pas bon!!!! Comme tu dis chaque région à ses spécialités. La Normandie,c'est le pommeau. HUUUMMM!! Mélange de cidre et de calvados,17° pas plus,bien frais en apéritif. C'est le petit Jésus qui descend en culotte de velours.

Amicalement

Serge

Jean, autre pays autre moeurs, heureusement pour la bretonne que je suis que l'on mange du porc en France et que nous l'exportons! (pour les éleveurs, car l'odeur du lisier ??? Et que je trouve du porc pour mes terrines.
Et , quelle fête, dans ma jeunesse quand un fermier tuait le cochon. Qui n'a jamais passé une journée à cette occasion, dans une ferme, souffre d'un manque d'éducation des us de la France profonde

Mais nous étions, en train de parler du Maroc. Pas question d'imposer, quoique ce soit, les habitudes d'un terroir, jouent sur nos propres habitudes alimentaires, non??? Serge, j'admets le cholestérol, une bonne choucroute, et la cochonnaille (pas les cochonneries) qui l'entoure hum, miam miam, et n'oubliez pas le boudin .
SVP, , ne prenez pas la mouche, nous voyons bien, que les goûts alimentaires ne sont pas trop variés. regardez les provisions qui passent aux caisses des marchés.

Pas pour nous Pas Pour jean, ni Serge .Allez faire manger une bonne tête de veau, des pieds de porc cuits au vin rouge avec des châtaignes, sans parler des ris de veaux, des tripes, de l'andouillette. Quant au poulpe.....ne rien dire et servir , et tout le monde se régale.

Shut , ne râlez pas, je ne suis pas spaghetti, et autre, pâtes. Il m'arrive de me régaler, mais je n'en cuisine qu'exceptionnellement. Quel manque total d'éducation italienne . 1/4 de sang bourguignon, je vais donc rentrez dans ma coquille avant que vous ne me mangiez, tout cru, oh non. la préparation est longue. il me faut m’éclipser....les femmes aux fourneaux, les hommes au bar.

Serge, nous avons posté en même temps, tu connais bien la Normandie,oui je préfère le cidre., en patois je crois que l'on disait la poirée ??? le POIRET il y en a plusieurs, le couturier et l'acteur, deux bons.

Salam à tous

Chhuuuuuuttttttttt ....     Je viens vous faire profiter des retrouvailles de  deux anciens du Lycée Paul Valéry : Michelle et son époux  Gérard Zucconi de Meknès...
Aux dernières nouvelles Gérard était physionomiste au Casino de Cannes, maintenant à la retraite avec Michelle ils produisent des spectacles de  musique Country dans les Alpes maritimes.
Michelle la deuxiéme à gauche, à côté Gérard son mari ( petite barbichette western chemise bleue) qui figurait déja sur une vieille photo de l'orchestre les anges noirs de Meknès avec Georges Charbit,  Amsellem (dcd) , Alain Benchétrit,  Miloud le fils du Soussi épicier à la rue de Marseille et d'autres copains ...  ( voir coupure du journal le petit marocain sur DAF ). Michelle vient de m'adresser un gentil petit mot sur FB....
Affaire à suivre avec intérêt ....

Ecoutez Radio Country Club, sur la bande FM... (longueur d'ondes inconnue...) peut-être aurez - vous la chance d'entendre quelques nouvelles du Maroc et de Meknès...? par l' animatrice ancienne Meknassie en la personne de la belle Michelle Zucconi....

René, es-tu sûr du nom de la radio,je ne la retrouve nulle part sur Itunes. Si quelqu'un connait!!! Merci faire passer l'info (longueur d'onde)

Salut à toutes et tous.
Serge

Merci Louisette. Il suffit de demander pour être servi.
Amicalement
Serge

Salam à tous
Merci Louisette et Serge pour votre aide.
Michelle Zucconi à Meknès s'appelait à l'époque "Michelle D'Hermy" avant de s'unir avec l'ami Gérard.
Tous deux sont fan de musique Rock Country et Michelle s'engage à fond dans cette voie musicale.
Peut-être certains d'entre vous ont connu ces deux personnes de talent ? ...

Bonsoir à tou(te)s,
Presque 36°, à l'ombre, c'est à dire côté Nord de la maison cet après-midi à ANGLET!
Intenable...
Allez! une bonne bière bien fraîche... des Brasseries La Cigogne bien sûr... et tout ira mieux...
Chaleureusement vôtre
Jean

Jean
les températures actuelles ici à Bordeaux,me changent de celles de Normandie et je ne m'en plains pas!!!

Christiane et Jean,
Chez nous aussi "sroun bezef", très chaud. Aujourd'hui Météo France annonce:37 à 38°. Ici à Bedoin il n'y a pas de plage où se rendre pour se rafraichir.Heureusement que j'ai fait construire une maison très bien isolée. Epaisseur des murs extérieur de 35 cm (moellon de 20 + laine de roche 10 + briquette de 5) Vide sanitaire total de 60, dalle bêton de 10 reposant sur du polystyrène de 5,circulation d'air permanent. Comble isolation laine de verre ou roche de 20 posée sur la totalité du plancher. Un véritable cocon,quand on a pas de pétrole...on a des idées pour avoir de la fraîcheur en plein cagnard.Et si ça ne suffisait pas j'ai la possibilité à défaut de plage, monter au sommet du Ventoux à 1912 m.
Passez une bonne fin d'été.
Amicalement
Serge

Bonjour à tou(te)s,
Salut Christiane et Serge,
Seulement un peu plus de 28° actuellement... même baromètre et même exposition qu'hier... C'est plus respirable... et si j'apprécie comme toi la chaleur, ma chère Christiane, j'avoue que je supporte de moins en moins les fortes chaleurs et surtout ces sautes de baromètre. Je crois que l'âge y est pour qq ch!
Quelle isolation, Serge! La maison que j'occupe, construite il y a 43 ans par mes parents, ne dispose pas de tous ces apports techniques d'isolation qui ne devaient sans doute pas exister à l'époque. Mais c'est cet hiver que je devrais voir la différence: je viens de faire poser des huisseries en PVC et suis sur le point de changer de chaudière. Tu comprendras sans doute les mesures d'austérité imposées par mon ministre des Finances! Heureusement j'ai quelques niches fiscales!!!
Amitiés.
Jean