Meknès, Au Roi de la Bière
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Meknès, la ville Nouvelle 3

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Message  CONRAD-BRUAT Xavier Jeu 19 Juin - 23:35

Jean-claude Brotons a écrit:XAVIER -ANDRE -ALAIN-SERGE .
Le marchand de glace en barre de La Cigogne " que nous attendions avec notre seau et qui nous découpait le morceau demandé avec son stylet dans une gerbe d'éclats et puis vite a la maison dans une lessiveuse recouvert d'un sac de jute ,plus tard c'était la glacière que toute la famille regardait avec plaisir ,quel progrès pour l'époque...
Nous avions une glacière mais elle n'était plus en état de marche, irréparable on continuait à mettre des barres de glace comme dans une lessiveuse Very Happy Very Happy Very Happy.
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Message  Ghislaine Jousse-Veale Ven 20 Juin - 0:14

Hello Xavier et Jean-Claude - Mais de quelle date vous parlez au sujet de ce marchand de glace???  Je me creuse la memoire mais je ne me rappelle pas de ca ou j'etais trop jeune mais nous vivions dans un immeuble et probablement ma mere ou notre "nana"  faisait la meme chose mais par contre je me rappelle d'un frigo Kelvinator et c'etait quand nous habitions dans l'immeuble Bernard donc dans les annees fin 40 et 1950.
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Message  andreo jean josé Ven 20 Juin - 0:52

Ghislaine! 


tu n'es pas née sur la même planète que nous...toutes les grandes brasseries de Meknès y compris les grands hôtels achetaient la glace chez la cigogne pour alimenter leurs glacières.je ne sais pas s'il y avait beaucoup de gens qui possédaient des réfrigérateurs, sauf les gens de la tchitchi....
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Message  Ghislaine Jousse-Veale Ven 20 Juin - 1:30

Jose - ahaha ..Toi et moi avons qu'un an de difference et donc j'ai connu les memes choses que toi quand meme, mais je n'ai jamais vu un marchand venir chez nous et nous vendre de la glace. On habitait au 5ieme etage de l'immeuble Bernard.  Je me rappelle de choses, en general quand j'avais 9-10 ans, donc des 49/50 et bien sur apres et je me rappelle en 50 l'arrivee de ce fameux frigo et c'etait juste avant que nous partions vivre rue de Toulon.  Je ne vois pas ce qu 'il y a d'extraordinaire avec ca. Mais comme je dis plus haut avant le frigo mes parents devaient aller acheter de la glace quelque part, comme tout le monde,  mais ou? manarf...  - Dommage que mon pere n'est plus la car il pourrait m'en dire plus.  Very Happy  Peut-etre un cadeau d'anniversaire a ma maman??... Very Happy Qu'est ce que ca veut dire tchitchi....?
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Message  Brito Henri Ven 20 Juin - 8:51

SALAM tous le MONDE

   GHISLAINE,
La glace a MEKNES a notre époque était une institution,et pour tous les quartiers qui n'habitaient pas a coté de la cigogne il y avait un marchand de glace qui passait dans ton quartier. Je suis bien placer pour te le dire car toutes les grandes vacances j'étais chargé d'acheter la glace le matin c'était des pains de glaces carré de environ 20 Cm et de 1 mètre de long l'été on en prenait 
50 Cm de long. Une anecdote un jour j'ai manqué le livreur et je l'ai récupéré a la hauteur du jardin Lafayette a peu près 200 mètres de chez moi ,et je peux te dire que la glace ça brûle comme le feu ,aussi ça ne m'est arrivé qu'une fois je te garantie que je l'ai plus manqué.
Et pour le lait c'est pareil, l'été on allait le chercher bonheur le matin avec un seau d'eau a moitié plein et on mettait le lait dedans pour pas qu'il tourne sur le retour car chez nous je ne me souviens pas de lait pasteurisé.Le matin chez nous on buvait le café     fait dans une cafetière a la chaussette et du lait sucrée Moutchatchou.

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Message  Lucien Calatayud Ven 20 Juin - 8:55

GHISLAINE

En 50 il existait même des  frigos qui fonctionnaient au pétrole. Nous en avions un qui marchait très bien.  
Autre chose maintenant. Pourrais-tu nous préciser  le sens de "il n'est plus là" parlant de ton père.
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Message  Ghislaine Jousse-Veale Ven 20 Juin - 16:49

Bonjour a toutes et tous - Alors on est pret pour ce match qui va commencer dans environ 4 heures? J'espere que nous n'allons pas encore avoir de mauvaises surprises..... 
Lucien - Mon papa, a l'age de 95 ans est alle se reposer definitivement depuis Aout dernier - Henri, peux-tu me situer cette fameuse Cigogne, ou etait-ce?? Par contre tu mentionnes le lait. Et bien la je me rappelle tres bien un gars qui nous livrait le lait a la maison... ah cette fameuse creme....


Dernière édition par Ghislaine Jousse-Veale le Ven 20 Juin - 17:17, édité 1 fois
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Message  Jean-claude Brotons Ven 20 Juin - 17:11

GHISLAINE ahahahahah tu étais bien une fille de la ville ,ne pas connaitre les pains de glace ahahahah, "La Cigogne " était au quartier de la mafia du Q.I rue Jean Batiste Dumas ,l'intérieur de l'usine était impressionnant quand les pains de glace sortaient de leur moules .
Tchichi ,I dont no ,demande a Jean José ahahahah
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Message  Ghislaine Jousse-Veale Ven 20 Juin - 17:34

Salut Jean-Claude et c'est vrai certains quartiers je ne connaissais pas, ou tout au moins je ne m'en rappelle pas. Je suis surement allee dans ces endroits quand j'etais gamine mais dans la bagnole de mon pere et je ne faisais pas attention. Nous habitions en plein centre et tu sais tres bien que les filles ne trainaient pas dans les rues loin de la maison. Meme adulte car j'ai vecu a Meknes jusqu'en 1965, je ne connaissais pas ce fameux quartier industriel et c'est seulement en 2008 que finalement "j'avais fait sa connaissance"...ahahah - Jose m'a dit ce que ca veut dire....   
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Message  Admin Ven 20 Juin - 18:41

Dans l'enceinte de la Cigogne régnait la famille Gabel...
Une triste nouvelle... Je possédais une photo des années 65/70, de ce trou carré par lequel on passait les pains de glace, à la Cigogne, rue Dumas...
Elle est introuvable.... Je suis sûr qu'elle se trouve toujours sur feu le "LDO".... dommage...!!!

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Message  HUGUETTE ROMERO Ven 20 Juin - 18:48

OUI......

ON  SE  SOUVIENT  TOUS  DES  PAINS  DE  GLACE .......POUR  LES  GLACIERES......
LA  "CIGOGNE"  ETAIT  CONNUE  DANS  TOUT  MEKNES......
HENRI  BRITO..
CHEZ  NOUS  AUSSI  ON  AVAIT  LE  LAIT  MOUTCHATCHOU !!!!!!!!
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Message  andreo jean josé Ven 20 Juin - 19:00

une précision!


à notre époque la rue Jean Baptiste DUMAS , n'était une rue que devant chez Yvon Garcia jusqu'à la rue Mermoz, pour le reste jusqu'à la rue Cuvier c'était une voie ferrée..l'entrée de l'usine La Cigogne se situait sur la rue Denis Papin et c'est là qu'on achetait les barres de glace, les demis barres ou quart de barres et on avait intérêt à prévoir un contenant ou un sac parce que la glace fond vite et comme l'a dit Henry (ça brûle) .....
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Message  CONRAD-BRUAT Xavier Ven 20 Juin - 19:23

Le lait sucré, en boite ronde où on faisait deux trous... Very Happy 
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Message  HUGUETTE ROMERO Ven 20 Juin - 20:51

XAVIER.
ouiiiiii......
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Message  Grostefan Alain Ven 20 Juin - 23:35

JOSE emploie le bon terme "barre" de glace. ça se vendait par barres entières ou par demi-barres ou encore par quarts de barres. Le préposé avait le chic pour découper à la demande avec son outil denté.
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Message  CONRAD-BRUAT Xavier Ven 20 Juin - 23:54

Si je me souviens bien, quand on ratait le marchand qui passait dans le quartier, on pouvait aller en chercher dans un dépôt au Marché central.
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Message  CONRAD-BRUAT Xavier Ven 20 Juin - 23:57

Pour les bons termes : barre de glace, pain de sucre, motte de beurre... Very Happy 
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Message  MOLL Serge Sam 21 Juin - 0:02

GHISLAINE
Début des années 50 peu de ménages possédaient un réfrigérateur et avaient des glacières. La cigogne avaient des livreurs de glace qui passaient dans les quartiers et vendaient la glace en bord de rue ou dans de rares épiceries. La barre de glace se vendait par quart pour les particulier ou en demie ou entière pour les brasseries.
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Message  Grostefan Alain Sam 21 Juin - 0:14

XAVIER
Boîte de lait concentré sucré? On en faisait du caramel en plaçant la boîte fermée dans une cocotte minute avec de l'eau et sur le feu pendant deux heures.
A la ferme notre frigo fonctionnait au gaz butane.
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Message  Grostefan Alain Sam 21 Juin - 0:21

Le Meknès que j'aime
1930 - La brasserie du marché et l'hôtel SANCAN
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Message  MOLL Serge Sam 21 Juin - 0:27

ALAIN
Les provençaux disent le gas et quand le gas part,le frigo est en panne.
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Message  Brito Henri Sam 21 Juin - 8:15

SALAM a TOUS,

  HUGUETTE ROMERO,

 Mais toi je suis sur que dans ton lait Moutchatchou tu n'as jamais trempé des bonnes tartines de pains arrosé de notre bonne huile d'olive.
Cela nous arrivait quand on avait plus de beurre et qu'il fallait aller en chercher ou tous simplement les jours ou il faisait un peu frais voire froid ,car l'été ça passait pas bien.
 Une dernière question qui se souvient des nids de poule que l'on faisait aux gosses quand il étaient fatigués ou en crise de croissance.

   AMITIÉS a TOUS
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Message  HUGUETTE ROMERO Sam 21 Juin - 8:23

BONJOUR  HENRI.....
JE  NE  SAIS  PAS  TOI ????????
MAIS  NOUS  NOUS  MANGIONS  AUSSI  DU  PAIN  AVEC  UNE  RASADE  DE  BONNE  HUILE  D'OLIVE......
LE  BEURRE  .....  TRES  RARE.....  SURTOUT  AVEC  LA  CHALEUR ....
BIZZ
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