Fermes Agricoles, Viticoles et autres

ANNY

La cave TOULAL  appartenait à Mr Pagnon. Elle n'a rien à voir avec celle des AÏT SOUALA, qui était une cave coopérative  située aux  Aït Yazem
Bise

LUUUUUCIEN,

Annie parle bien des Aït Souala et non de la cave Toulal... Ci dessous, une photo récente de la cave des Aït Souala avec copie du libellé...


2014 - Aït Souala , un très grand producteur à Meknès. C'était le plus grand producteur en Afrique dans les années 1960 . Un système de rail a été utilisé pour remplir les réservoirs de façon plus efficace.

Lucien,
Sais tu si cette cave est toujours en activité...???

JIMMYYY!!!

Lis bien ce que ANNY a écrit. Il est évident qu'elle confond les deux caves. Ce que tu nous montres c'est le domaine de TOULAL et non la cave des Aït Souala où son papa l'emmenait quand elle était encore toute petite.
ANNY habitait à cinq ou six kilomètres de chez nous qui habitions à UN kilomètre à peine des Aït Souala. TOULAL se trouvait à une trentaine de Km des Aït Yazem.
Mais comme je ne suis pas infaillible, quelque chose a pu m'induire en erreur. En tel cas ce serait: au temps pour moi!
Pour répondre à ta question, si je m'en tiens à ce qu'on m'a dit, après être tombé au degré zéro, Aït Souala aurait repris son activité, de sérieuses réfections et modernisations ayant été opérées. Mais je ne confirme rien.
Toi-même tu nous dis qu'elle est en fonction en 2014.

Salam a Tous

Grostefan Alain,
       Je connais très bien la cave d'aïn Lorma pour y avoir travailler une saison ,c'est d’ailleurs la que l'on m'a fait prendre la plus grosse cuite de ma vie (j'avais 18 ans).Sur l'ancien site j'avais mis une photo du groupe de l'époque ou tu avais reconnu Romero.

GHIS et JEAN-CLAUDE

Les femmes sont en principe chargées de retirer les impuretés. Entre autres, les feuilles de vigne qu'il faut éviter de fouler. Elles donnent de l'âpreté au vin.
Actuellement, la plupart des vendanges se font de façon mécanique. Le cep est secoué et tout ce qui s'en détache: grains (sans les pédoncules qui restent après le pied) nids d'oiseaux, de guêpes , et autres bestioles... est récolté et foulé.
La photo nous montre des grappes entières. La vendange a donc été effectuée à la main.

Ici, exploitation agricole dans le Gharb... Mais on pourrait se croire dans le Tafilalet...

En janvier 2016, Jean Claude a écrit dans cette rubrique ... :

"André ,pour la cave d'Ain Souala pas de souci c'est bien celle ci ,mais pour la coopérative vinicole de Meknes ce n'est pas la bonne photo même en 1930 a cause de trois indices ,le château d'eau ,les trois pressoirs a vis et la grande façade blanches avec toutes ses fenêtres ,confirmé par plus anciens que moi , il semblerait que cette cave n'est pas de la région .
Les docks silos coopératifs étaient mitoyens avec la cave coopérative vinicole de Meknes ,tout en haut de l'avenue de la gare ".

Il a dit aussi qu'il allait chercher la photo et il l'a trouvée... :


Cela faisait belle lurette que je n'avais pas revu cette cave avec le fameux château d'eau au dessus des toits qui faisait trembler la maison.... Malgré les explications de Jean Claude, je ne l'a situe pas très bien, même si j'y suis passé des 100taines de fois devant en vélo...

Merci André

pour cette photo ,quand tu traversais les voie de chemin de fer en direction des docks silos tu tombais sur la droite sur une petite route en ovale qui revenait au même endroit ,au fond de l'ovale se trouvait cette cave , il y avait au centre de l'ovale cinq villas de cadres du Tanger Fés .
La photo représente la petite guérite avec son pont bascule ,la partie mustimètre et la comptabilité de chaque passage ,trois conquets ( endroit ou les camions vidaient leur chargement de raisin ) ,et deux conquets sur la droite .
Le fameux château d'eau qui faisait tremblait la maison du directeur quand on mettait la pompe en marche et si l'ouvrier qui surveillé n'était pas vigilant en surveillant le niveau ....le château d'eau débordait .......sur la maison .
Souvenirs agréables car mon père a tellement peiné dans cette cave ,plusieurs fois je l'ai surpris au chevet d'une cuve la nuit entière a surveiller la température ,il savait déléguer les taches mais ne faisait confiance en personne ,encore moins envers ses enfants ,c'était mon père , aussi dur envers lui même qu'envers les autres .

Jean-Claude et Alain

Loin de moi l'intention de donner une leçon de français à quiconque puisque comme vous,  j'utilise le mot "conquet" pour désigner les bassins de réception des raisins de vendanges. Or le mot "conquet" n'existe pas dans les dictionnaires de la langue française. A croire que c'est une spécificité pied-noire. C'est pourquoi, sans vouloir renier mes origines, dans mes mémoire je parle plutôt de "bassins de réceptions". C'est moins nostalgique mais il faut faire avec.

Lucien ,les anciens m'ont appris que c'était des conquets ,si l'académie Française ne le reconnait pas ....tant pis je ferais avec ,a nos âges je n'ai pas trop envie de changer .

Jean Claude,

Pour le souvenir....!!! Merci de me corriger éventuellement...


1 : L'ex station Shell rue Cuvier... Plus d'essence, à la place de grands immeubles
2 : L'endroit de ma maison... (démolie)
3 : La Socotrom... C'était un champ qui nous servait de terrain de foot quand nous étions enfants...
4 : Les céréaliers, mrs Bensoussan et Berdugo...
5 : La 3ème entrée de la Petite Vitesse, rue Branly...
6 : Une inscription devant de petit immeuble... "Bureaux"... certainement du TF...Au 1er étage, l'infirmerie du TF où régnait Mme Renard, la gentille infirmière...
7 : Le petit portillon en fer pour sortir du TF
8 : Avenue de la Gare
9 : La façade des Docks Silos
10 : La rue qui menait route de Fès
11 : Peut être la Coopérative Vinicole??? La cave était plutôt derrière les 5 villas du T. F. On en aperçoit une infime partie à droite des villas - à confirmer..!!!
12 : Quelques villas du TF dont Jean Claude a précisé l'endroit...
13 : l'école du TF (où l'on passait les examens d'entrée entre autres...)
14 : La sous station électrique
15 : l'emplacemenrt de la maison de mr Andryvon
16 : La dernière entrée du TF...

Fléché en blanc, le chemin pris pour traverser les voies de chemin de fer... C'était tout de même de l'inconscience...Je me suis fait siffler par les chefs de gare ou les conducteurs de locomotive...

Bravo André

tu as tout juste ,je prenais le même chemin que toi pour aller de la cave a la rue Branly , j'entends encore les coups de sifflet des locomotives pour alerter leurs collègues .
La cave se situait exactement a partir de l'ovale blanc et sur la droite .
En face des docks silos il y avait un dépôt pétrolier a la place de cet ensemble immobilier ,a la pointe du numéro 10 .
Pour info nous avons une collègue inscrite sur le site qui a habitait une de ces villas du Tanger Fès dans l'ovale en blanc .
Cela fait plaisir de se remémorer ces lieux et toutes les personnes qui y ont vécues .

Jean Claude,

Les 5 villas du TF... Ce n'est pas ce coin là qu'on appelait le "Quartier de l'Oeuf"...???

Il me semble que c'est à cet endroit qu'habitaient Lili et Lucien Ibara avant de déménager pour le prolongement de la rue Gay Lussac, bien avant Aïn Slougi...

Voici une ferme dégotée au hasard de mes pérégrinations sur le NET... Je l'ai trouvée sympa... Nous sommes en Tunisie, elle fait partie des 1ères fermes installée dans ce pays. Car si l'Algérie est considérée comme partie intégrante du territoire national, la Tunisie en 1881 avait déjà rejoint l'Empire Français, le Maroc ne se joindra qu'en 1912, tous les 2 avec le statut de protectorat, conçu à l'origine comme un régime d'administration indirecte.

Pour l'info... C'est ce qui m'a plu...

Bonsoir à Tous,

En parlant des fermes de la Région de Meknès,
voici une photo datant de 1929, lors de l'arrivée de mes arrières grands-parents à la Ferme d'AIN AQBAL (je ne sais pas où cela se trouve dans la région d'El Hajeb),
Si on peut m'aider,
merci

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SALUT JEAN-MARY

Personnellement, je n'ai jamais mis les pieds dans la région dont tu parles. Mais es-tu sûr de l'orthographe de ce bled? Ne s'agirait-in pas d'Aïn Aghbal qui se trouve dans les environs d'Elhajeb? Dans ce coin un peu perdu, on ne connaissait (seulement de nom) le Domaine Aïn El hamra (la source de l'ânesse) et aussi une coopérative de je ne sais plus quoi: la Coop d'Aïn Aghbal.
C'est bien tout ce que je peux te dire.